2021年3月11日是第16个世界肾脏病日，今年的主题是“与肾病相伴，过健康人生”（Living Well with Kidney Disease），旨在让患者学会与疾病和谐共处，带病生存，提高生活质量。

肾脏对我们身体来说十分重要，它参与人体内代谢废物的排出，维持水电解质，酸碱平衡，稳定血压，促进红细胞生成、维持骨骼健康等。我国是慢性肾脏病大国，患病率高达10.8%，发病人数逐年增高。值得注意的是，满足肾脏病早期通常没有任何临床表现症状，很多患者一经发现就已经是肾衰竭乃至尿毒症期，严重威胁患者生命，因此肾脏病也被称为“沉默的杀手”。

合理的饮食是肾脏病治疗中重要的部分，但很多患者不懂吃，不敢吃，极易出现营养不良，其发生率高达18%~75%。这些营养不良患者不仅生活质量降低，更是病情进一步恶化，还会出现感染增加、心血管并发症及死亡增加等。

接下来小编要划重点了，慢性肾脏病患者该怎么吃呢？

食物多样：

每天保证各类新鲜的蔬菜、水果、肉蛋奶类的摄入，才能保证营养素种类充分。

优质低蛋白质：

适当减少一般米面类等主食的摄入，而增加含植物蛋白少的薯类或淀粉类食物的摄入，如：红薯、土豆、藕、山药、澄粉、团粉、粉条、粉丝等，保证含优质蛋白质食物的摄入，如：奶类、蛋类、肉类。

肥胖患者避免热量过高：

饮食摄入要在原有的基础上减少三分之一或以上，做菜少放油，不吃肥肉、甜食、糕点、果汁、饮料等高能量低营养密度的食物，以合理控制体重，减低或改善因肥胖导致的相关性肾病。

低盐：

每天食盐的摄入不超过6克，有些患者甚至低于3克。要做到这点，要慎吃或不吃香肠、腊肉、咸菜、泡菜、火腿肠、话梅、果脯等含盐分高的食物。

低嘌呤：

肾病患者排泄尿酸的能力下降，导致血尿酸升高，不利于肾病病情控制。而汤中嘌呤含量高，因此应少喝或不喝鸡汤、鱼汤、排骨汤、肉汤等各种肉汤。

温馨提示：

肾病患者的饮食因人而异，各位还可以到正规医院寻求营养医生的专业帮助。四川省人民医院营养科多年来与肾脏内科密切配合，为各类原因所导致的肾脏疾病患者和已经透析的患者提供规范化的营养诊疗工作，从风险筛查、营养评估到营养干预和监测，为肾病患者制定合理的营养与饮食。

营养门诊时间：周一到周五上午，门诊4楼26-2诊室。