随着国民生活品质的提高，不仅饮食结构较前有明显变化，而且在饮品上也发生改变。目前，咖啡正逐渐走进我们的生活，特别是工作压力较大的白领和办公室一族们。那么咖啡究竟会对身体有何作用呢？

　　适量饮用咖啡对人体有一定的健康促进作用，可以提高神经兴奋性，活跃思维；运动后饮用可以消除疲劳、恢复体力；另外咖啡还有一定的强心、利尿功能；有研究指出咖啡还有防辐射及抗癌的作用。

　　但是如果过量饮用咖啡也可能对身体产生不良的后果。过量饮用咖啡会使精神兴奋，甚至出现失眠、焦虑、成瘾等症状；嗜饮咖啡还会增加患心脏病、高血压、糖尿病的危险；另外，咖啡会使胃肠疾病患者的病症加重长期过量饮用咖啡还会影响钙的吸收利用，导致骨质疏松或骨折。

　　那么，咖啡怎么喝才科学呢？

　　首先，对于一些特殊人群要少饮咖啡。如孕妇、乳母、儿童和老年人，由于咖啡对神经系统的刺激性，所以这些人群都不适宜饮用咖啡。另外，对于有胃肠道疾病如胃溃疡、胃炎的患者也不适合饮用咖啡。还有就是糖尿病患者，在饮用咖啡时应注意是否加糖。

　　第二，喝咖啡时应该注意适度和适量。喝咖啡不宜过浓，每天的饮用量不宜过多。人体对于咖啡因有一定的代谢及耐受作用。一天摄入250毫克咖啡因即为较大剂量，过多摄入会引起人体的神经系统、心血管系统、胃肠系统的种种不良反应。

　　第三，喝咖啡还要注意时间。咖啡应在两餐之间饮用，有利于提神、抗疲劳及促进消化。不要在吃饭时饮用咖啡，会影响钙、铁、蛋白质等营养素的吸收和利用。睡前也不宜饮用咖啡，易造成失眠。

　　第四，喝咖啡不宜过甜。多数人饮用咖啡喜欢加入较多的糖及奶来调和口感。但是过多加入糖会增加能量的摄入，不知不觉中造成能量过剩的危害。

　　最后，建议常喝咖啡者要注意补钙。由于咖啡因可抑制钙的吸收，因此长喝咖啡者应多补充含钙丰富的食物，如牛奶、豆类、虾皮等。